सीएनसी फ्लेम कटिंग मशीन का कटिंग सिद्धांत बिल्कुल सामान्य "गैस कटिंग" हाथ से चलने वाली कटिंग मशीन के समान है, अर्थात, काटे जाने वाले स्टील के टुकड़े के चीरे को जलाने के लिए पहले ऑक्सीजन ब्लॉक फ्लेम का उपयोग करें। लाल ताप बिंदु, और फिर कटे हुए टुकड़े को बनाने के लिए उच्च दबाव वाले शुद्ध ऑक्सीजन प्रवाह में उड़ा दें, भाग ऑक्सीजन में हिंसक रूप से जलते हैं, तरल में पिघलते हैं, और फिर वायु प्रवाह से धोए जाते हैं, ताकि उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। काट रहा है। गैस कटिंग के लिए कटर मुख्य उपकरण है। कटिंग टॉर्च और वेल्डिंग टॉर्च के बीच अंतर यह है कि कटिंग टॉर्च में एक शुद्ध ऑक्सीजन इंजेक्शन ट्यूब और कई नोजल होते हैं, और बाकी संरचनात्मक सिद्धांत मूल रूप से वेल्डिंग टॉर्च के समान होते हैं।
सीएनसी फ्लेम कटिंग मशीन का उपयोग करते समय, पहले एसिटिलीन गैस स्विच चालू करें, और फिर ऑक्सीजन स्विच को थोड़ा चालू करें। प्रज्वलन के बाद, ऑक्सीएसिटिलीन गैस को एक तटस्थ लौ बनाने के लिए ऑक्सीजन की आपूर्ति को समायोजित करें। काटते समय, पहले इस ऑक्सीएसिटिलीन लौ का उपयोग करके काटे जाने वाले बिंदु को लाल गर्म में जलाएं, और फिर उच्च दबाव वाले शुद्ध ऑक्सीजन प्रवाह स्विच को बंद कर दें ताकि धातु ऑक्सीजन प्रवाह में हिंसक रूप से जल जाए और तरल में पिघल जाए। फिर, धातु को काटते हुए, काटने वाली बंदूक को काटने वाली रेखा के साथ घुमाएँ। काटते समय, काटने वाली बंदूक के झुकाव कोण, काटने की गति, ऑक्सीजन दबाव आदि की आवश्यकताएं होती हैं। काटने वाली बंदूक का झुकाव मुख्य रूप से वर्कपीस की मोटाई से संबंधित होता है। 5~20 मिमी मोटी स्टील प्लेट काटते समय, टॉर्च को बिना झुकाए वर्कपीस के लंबवत होना चाहिए। जब चाकू को सीधा रखा जाता है, तो चाकू की गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, काटने का छेद उतना ही छोटा होगा। 5 मिमी से कम मोटाई वाले वर्कपीस को काटते समय, आगे की कटिंग का उपयोग किया जा सकता है। 30 मिमी से अधिक मोटाई वाले वर्कपीस को काटते समय, टॉर्च को पीछे की ओर झुकाया जाना चाहिए। कटिंग पूरी होने के बाद, टॉर्च को घुमाएँ और टार्च को एक-एक करके वर्कपीस के लंबवत काटने की दिशा में घुमाएँ। जब कट सिर तक पहुंच जाए, तो कट पूरा होने तक काटने वाली बंदूक को थोड़ा अंदर की ओर झुकाएं। काटने की गति वर्कपीस की मोटाई पर निर्भर करती है। वर्कपीस जितना पतला होगा, काटने की गति उतनी ही तेज़ होगी और इसके विपरीत। ऑक्सीजन आपूर्ति का दबाव काटने वाले वर्कपीस की मोटाई से भी संबंधित है। यदि ऑक्सीजन की आपूर्ति अपर्याप्त है, तो उसे प्रवेश नहीं करना चाहिए; यदि दबाव बहुत अधिक है, तो इससे ऑक्सीजन की बर्बादी होगी। पूरा होने के बाद, पहले उच्च दबाव वाले ऑक्सीजन गैस प्रवाह स्विच को बंद करें, फिर एसिटिलीन गैस स्विच को बंद करें, और फिर एसिटिलीन लौ बुझने के बाद ऑक्सीजन गैस स्विच को बंद करें।